Виногра́д лесно́й

(лат. Vítis viniféra subsp. sylvéstris) — подвид Винограда культурного (Vitis vinifera); многолетняя кустарниковая лиана до 10—15 м длиной. Распространён в Западной Европе по всему северному побережью Средиземноморья, на территории Украины (Карпаты) в Молдове, на Европейской части России (Причерноморский район, запад, Крым), на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район). Редкое европейско-средиземноморское растение. Растёт по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до высоты 1500—1800 м над уровнем моря[1]. За год побеги вырастают на 50—100 см. Растение двудомное, сеянцы зацветают на 5—6-й год. Медонос и пергонос. Незрелые плоды дикой лозы в некоторых районах Армении собираются в большом количестве населением и употребляются в маринованном виде, как приправа к кушаньям.

Клека́чка колхи́дская, или Джо́нджо́ли

(лат. Staphȳlea cōlchica) — вид кустарников или небольших деревьев рода Клекачка (Staphylea) семейства Клекачковые (Staphyleaceae). Редкий вид. Эндемик Кавказа. Листопадный кустарник до 4(5) м высотой, иногда невысокое дерево. Молодые побеги зелёные, голые. Цветёт в мае. Плоды созревают в июле Размножается семенами, корневыми отпрысками и черенками. Ареал: западное Закавказье и на территории Турции, в России произрастает в Краснодарском крае, на Черноморском побережье между г. Сочи и г. Анапа. Поднимается до высоты 1200 м. Растёт в лесах колхидского типа. Внесена в Красную книгу РФ. Древесина тяжёлая, крепкая, твёрдая, но из-за маленького диаметра веток не очень привлекательной текстуры и цвета, используется лишь кустарно для изготовления мелких поделок и предметов быта. Медонос. В традиционной медицине применяют масло из семян. Маринованные бутоны используют в пищу, традиционное их название – джонджоли. Из семян выжимают масло, по вкусу напоминающее фисташки. Декоративна, но редко используется в озеленении.

Дряква абхазская (цикламен)

(Cyclamen abchasicum (Medw. ex Kusn.) Kolak.) Плод — коробочка, открывающаяся пятью зубчиками. Цветет в феврале - марте, плодоносит в мае — июне. Экстракт цикламена используется в медицине для лечения синуситов как местнораздражающее средство — он входит в состав лекарственного препарата Синуфорте. Цветет в феврале - марте, плодоносит в мае - июне. Растет в горных лесах и в кустарниках по склонам гор на Кавказе (Западное Закавказье). Эндемик.

Подладанник красный

(лат. Cytinus ruber) — вид паразитических растений рода Подладанник (лат. Cytinus). Паразитует на корнях ладанника (лат. Cistus). Сочные красноватые стебли достигают до 12 см в высоту. Красные или тёмно-пурпурные листья редуцированы до чешуй. Цветёт в мае-июне, изредка - в первой декаде июля. Его ареал охватывает Средиземноморский бассейн, включая части Южной Европы, Северной Африки и отдельные острова. Хотя его основной ареал находится в этих пределах, подладанник красный не был широко интродуцирован или культивирован за пределами своих родных зон, что сохраняет его относительно ограниченное географическое присутствие.

О́фрис пчелоносная

(лат. Óphrys apifera) — вид многолетних травянистых растений рода Офрис семейства Орхидные (Orchidaceae). Многолетнее травянистое растение с почти шаровидными корневыми клубнями до 1 см в диаметре, стеблем 20—45 см высоты и 4—7 сизовато-зелёными листьями. Для офрис пчелоносная характерно самоопыление и перекрёстное опыление (энтомофилия). Запах, форма и окраска цветков, имитирующие самок некоторых пчел, возбуждает половые инстинкты самцов. Садясь на цветки, они производят на них те же движения, как при совокуплении. Покидая цветок, самец-опылитель несёт на головке поллинарий, оставляя его на рыльце пестика другого цветка и осуществляя, таким образом, перекрёстное опыление. Распространён в Западной Европе, Средиземноморье, в Причерноморье. В России — на Черноморском побережье Кавказа, на Кавказе. Обитает в светлых дубово-можжевеловых лесах, кустарниках, на опушках, известняковых осыпях нижнего горного пояса. Численность их крайне мала, встречается очень редко, отдельными особями. Вид числится в Красной книге России в категории II (находится под угрозой исчезновения). Сбор цветущих растений, уничтожение местообитаний в связи с хозяйственным освоением земель. Необходимо организовать заказники во всех местонахождениях, запретить любой сбор.

О́фрис оводоносная

(лат. Óphrys oestrifera) — вид многолетних травянистых растений рода Офрис семейства Орхидные (Orchidaceae). Многолетнее травянистое растение с шаровидными корневыми клубнями и стеблем до 40 см высоты. Стебель при основании с 2-5 продолговатыми, тупыми листьями. Распространён в Западной Европе, Средиземноморье, в Причерноморье. В России - на Черноморском побережье Кавказа, на Кавказе. Обитает в светлых можжевеловых широколиственных лесах лесах, кустарниках, на лугах до среднего горного пояса. Численность их крайне мала, встречается очень редко, отдельными особями. Вид числится в Красной книге России в категории II (находится под угрозой исчезновения). Сбор цветов, выкопка растений, нарушение местообитаний при курортном строительстве. Необходимо организовать микрозаказники во всех местонахождениях, контролировать состояние популяции, запретить сбор и выкопку растений, ввести в культуру.

И́глица колхи́дская

(лат. Rúscus cólchicus) — многолетний полукустарник рода Иглица (Ruscus) подсемейства Нолиновые (Nolinoídeae) семейства Спаржевые (Asparagaceae). Встречается в Краснодарском крае в бассейнах рек Белой и Лабы и по Черноморскому побережью от района Туапсе до южной границы края. Кроме того, растёт в Абхазии, Грузии и в Северо-Восточной Турции. Растение высотой 45—55 см. Стебли прямые, чаще всего без ягод. Является компонентом подлеска тёмно-хвойных, смешанных и лиственных лесов колхидского типа. Произрастает по ущельям на высоте до 2000 м над уровнем моря. Приурочен к глинистым, суглинистым, достаточно увлажнённым, содержащим известь почвам. Размножение семенное и вегетативное, возобновляется и растёт очень медленно. Цветки распускаются постепенно в течение осени и зимы; весной созревают плоды. Растение культивируется в ботанических садах Бакуриани, Батуми, Краснодара, Омска, Сочи, Сухуми. Вид находится под угрозой исчезновения. Внесён в Красную книгу.

Средиземномо́рская черепа́ха, или греческая черепаха, или кавказская черепаха

(лат. Testudo graeca) — вид черепах семейства сухопутных черепах. Средиземноморская черепаха обитает в Северной Африке, Южной Европе и юго-западной Азии. В России вид распространён на черноморском побережье Кавказа (от Анапы на севере до абхазского Сухума на юге), а также в Грузии, Армении, Азербайджане и Дагестане. Обитает преимущественно на территориях со средиземноморским климатом, предпочитая открытые ландшафты от полупустынь до альпийских лугов и сельскохозяйственных угодий, но может встречаться и по краям широколиственных лесов и в открытых хвойных лесах Рацион в природе состоит преимущественно из сухой растительности и листьев и цветков сезонных растений из семейств Амариллисовые, Астровые, Бобовые, Яснотковые, Свинчатковые и Злаки, их семян, плодов культивируемых человеком растений (рожкового дерева, граната, инжира, винограда и абрикоса), иногда также животных (червей, улиток, личинок жуков и падаль) Начало брачного сезона совпадает со временем выхода из зимовки и на протяжении ареала варьирует от января до мая. На взрослых черепах могут охотиться крупные хищные птицы, псовые и другие крупные млекопитающие, в то время как детёныши поедаются также крупными ужеобразными змеями и ящерицами, совами, врановыми и куньими